ไอติมทอด (ไอศกรีมทอด) ขนมทานเล่นยอดฮิต เมนูเอาใจเด็ก ๆ ที่บ้าน

ไอติมทอด (ไอศกรีมทอด) ขนมทานเล่นยอดฮิต ทานได้ทั้งหน้าร้อน หน้าหนาว ขนมปังทอดอุ่นๆ ด้านนอก และไอศกรีมเย็นๆ อยู่ด้านใน ชั่งเป็นอะไรเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เรามีวิธีการทำไอติมทอดแบบง่ายๆ กรอบและไม่อมน้ำมัน ไว้ทานเองที่บ้าน วัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการใช้ก็ไม่ได้เยอะ หรือยุ่งยากอะไร ไปลองทำกันดีกว่า

เมนูนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ เด็กๆ สามารถช่วยทำได้ เพราะวัตถุดิบไม่เยอะ วิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก น่าจะทำให้เด็กๆ สนุก เพลิดเพลิน ไปพร้อมๆ กันได้อย่างแน่นอน

ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com

ส่วนผสมของ ไอติมทอด

วัตถุดิบ

  • ไอติมรสใดก็ได้ (ส่วนใหญ่ใช้ รสวนิลา และช็อคโกแลต)
  • ขนมปังแผ่น (ใช้แบบมีขอบ หรือไม่มีขอบก็ได้)
  • ฟอยด์สำหรับห่อ
  • ของตกแต่ง เช่น น้ำผึ้ง ผงช็อคโกแลต
  • นมข้นหวาน
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการทำ

  1. เอาฟอยด์มาตัดเป็นสี่เหลี่ยมพอประมาณ
  2. นำขนมปังมาวางบนกระดาษฟอยด์
  3. ตักไอติมใส่ลงไปพอประมาณอย่าให้ล้นเกินขนมปัง
  4. ใช้ขนมปังอีกแผ่นมาประกบข้างบน
  5. ห่อแล้วกำให้เป็นรูปวงกลม
  6. นำไปแช่ช่องฟรีซให้แข็ง ประมาณ 30 นาที หรือนานกว่านั้น (เช็คให้แน่ใจว่าแข็งแล้ว จึงนำมาทอด)
  7. ตั้งไฟให้แรงก่อน ( สังเกตุหากน้ำมันร้อนได้ที่จะใสไม่มีฟองอากาศ ) จากนั้นให้ตั้งไฟให้เบาลงรักษาความร้อนไว้ ใส่ไอศครีมลงในหม้อทอด
  8. ทอดให้ขนทปังพอเหลืองๆ
  9. ตกแต่งด้วย ผงช็อคโกแลต และนมข้นหวาน
  10. พร้อมเสริฟ

สามารถทานคู่กับผลไม้ บราวนี่ คอนเฟลก หรือของทานเล่นอื่นๆ ได้ ตามใจชอบ

เมนูนี้มีการเล่ากันว่ามี ต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศ และได้แพร่กระจายเข้ามาในประเทศไทยเมื่อสมัยรัชกาลที่ 5 ในสมัยนั้นส่วนใหญ่จะใช้รับประทานกันแต่ภายในวังเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากไอศครีมทอดเป็นอาหารหวานที่ทันสมัย หรืออาจจะเรียกได้ว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ก็ว่าได้ ใครได้ลองรับประทานไอศครีมทอดในสมัยนั้นก็ถือว่า เป็นคนที่ทันสมัยเลยในยุคนั้น

จุดเริ่มต้นในระดับสากล โดยนายโทมัส อาร์ควินนี่ เล่าว่า การรับประทานไอศครีมทอดน่าจะเริ่มต้นกันมาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิเนโรห์ แห่งอนาจักรโรมันที่ได้พระราชทานเลี้ยงไอศครีมทอดแก่เหล่าทหารหาญที่อยู่ในกองทัพของพระองค์ แต่ในขณะนั้นไอศครีมทอดเกิดจากเป็นการนำหิมะมาผสมเข้ากับน้ำผึ้งและผลไม้ ต่อมาเรียกไอศครีมทอดประเภทนี้ว่า เชอร์เบ็ท (Sherbet)

แต่ยังมีบางกระแสระบุว่าบรรพชนของคนจีนค้นพบไอศครีมทอดเป็นครั้งแรก เมื่อประมาณ 4,000 ปีที่ผ่านมา ซึ่งลักษณะของไอศครีมทอดในประเทศจีนทำมาจากข้าวบดผสมกับนมสดที่เย็นจนเป็นนำแข็ง และได้มีการสอนให้ทำไอศครีมทอดให้กับคนอินเดีย และชาวเปอร์เชียอีกด้วย การก่อกำเนิดไอศครีมทอดตามตำนานประเทศจีนระบุว่า เป็นเรื่องของความบังเอิญ

ทั้งนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศจีนในสมัยนั้นเพิ่งจะมีการรู้จักรีดนมจากสัตว์ เลี้ยงที่อยู่ในฟาร์ม เมื่อรีดออกมาจำนวนมากก็บริโภคไม่หมด ประกอบกับน้ำนมเป็นสินค้าที่มีราคาแพงมากๆ คนชั้นสูงเห็นท่าไม่ดีจึงเกิดแนวคิดนำน้ำนมไปหมกซ่อนไว้ในหิมะนัยว่าเพื่อ ต้องการที่จะถนอมน้ำนมเอาไว้รับประทานได้นาน ๆ