สูตรน้ำสลัดงาโฮมเมด หอมกลิ่นงา แคลอรีต่ำ

สูตรน้ำสลัดงา มีด้วยกันอยู่หลายสูตร ไม่ว่าจะเป็น น้ำสลัดงาน้ำใส น้ำสลัดงาญี่ปุ่น น้ำสลัดงาข้น แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลย บางทีซื้อของยี่ห้อไหนก็ไม่ถูกใจ เราเลยมีวิธีทำน้ำสลัดกินเอง สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ

ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com

สูตรน้ำสลัดงา

น้ำสลัดงาแบบใส

วัตถุดิบ

  • น้ำเปล่า 230 มล.
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 150 มล.
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่วตามใจชอบ
  • วาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 125 มล.
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทน้ำลงในหม้อ ตามด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล น้ำตาล เกลือ นำไปต้ม และเคี่ยวจนเดือด นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในชามผสม พักไว้จนอุ่น
  2. ใส่งาขาวคั่ว ตามด้วยวาซาบิ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่โชยุ ตามด้วยน้ำมันงา และน้ำมันมะกอกลงในชาม คนให้เข้ากัน
  3. ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผัก หรือใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแน่น และแช่เย็นก่อนรับประทาน

น้ำสลัดงาญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • วาซาบิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมโชยุ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดสี น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิเข้าด้วยกัน
  2. ตักใส่ถ้วยแล้วพักไว้ จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัดงาญี่ปุ่น

น้ำสลัดงาแบบข้น

วัตถุดิบ

  • ไข่แดง 1 ฟอง (ไข่ไก่)
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่น ใส่โชยุ น้ำส้มสายชู ไข่แดง น้ำมันงา และน้ำเชื่อม ผสมจนข้น เทลงในชาม โรยด้วยงาขาวคั่ว