ทำ มันฝรั่งอบเนย ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

มันฝรั่งอบเนย อีกหนึ่งเครื่องเคียง เวลาทานสเต็กที่เป็นโปรตีน มีสลัดผักแล้ว คาโบไฮเดรทจาก มันฝรั่งก็เมนูที่ทำให้อิ่มท้องได้เช่นกัน เรามาทำเมนูนี้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกัน แค่เอามันฝรั่งไปอบในหม้อทอด จนสุกแล้วนำออกปรุงด้วยเนย ก็ทานได้แล้ว ความอร่อยใกล้เคียงกับร้านดังเลยทีเดียว สำหรับเมนูนี้หากไม่มี หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air fryer) ก็สามารถใช้หม้ออบลมร้อน ใช้ไฟ 200 องศา นาน 15 นาที หรือใช้วิธีการต้มธรรมดาแทนก็ได้ ปรับเปลี่ยนแค่วิธีทำ มันฝรั่ง เท่านั้น ที่เหลือสามารถใช้ส่วนผสมเดิมได้เลย

ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com

ส่วนผสม มันฝรั่งอบเนย

วัตถุดิบ

  • มันฝรั่ง 3 ลูก
  • เนยสด
  • กระดาษฟรอยด์ สำหรับอบ
  • เกลือ
  • ต้นหอมซอย
  • ออริกาโน่

วิธีการทำ

  1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ซับให้แห้ง ใช้มีดปลายแหลมจิ้มมันฝรั่งเบาๆ ให้ทั่วทั้งลูก
  2. วอร์มเตาอบรอที่ 190 องศา ซัก 20 นาที
  3. ใช้แปรงทาเนยที่ละลายแล้วให้ทั่วๆ มันฝรั่ง
  4. นำกระดาษฟรอยด์ มาห่อมันฝรั่งให้มิดทั้งลูก นำใส่ภาชนะที่เข้าเตาอบได้
  5. อบประมาณ 35-50 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาด และจำนวนของมันฝรั่งที่ใส่ลงไป
  6. ระหว่างรออบ ตีเนยสดรอไว้ ให้พอขึ้นฟู ถือว่าใช้ได้
  7. เมื่อผ่าน 35 นาที ลองเช็คดูก่อน โดยนำออกมาแล้วใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปที่มันฝรั่ง ถ้าจิ้มเข้าไปได้ลึก และง่าย ไม่มีเศษมันฝรั่งติดออกมา แสดงว่าได้ที่แล้ว แต่ถ้าจิ้มไปแล้วรู้สึกว่าเนื้อยังแข็งๆ นำเข้าอบต่อ
  8. อบเสร็จ นำมันฝรั่งออกมาพักบนตะแกรงคลายร้อนเล็กน้อย แล้วนำมีดมาหั่นด้านบนของมันฝรั่ง หั่นความลึกซักเกือบครึ่งของมันฝรั่ง หั่นเป็นเครื่องหมายบวก
  9. บีบด้านข้างของผลมันฝรั่งเบาๆ ให้ส่วนของเนื้อที่หั่นแยกออก
  10. นำเนยที่ตีไว้ ตักใส่ลงในมันฝรั่ง จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อย โรยต้นหอมซอย หรือออริกาโน่ตามชอบ

สามารถใส่ชีส เบค่อนทอดกรอบ ข้าวโพด หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ ตามความชอบของและละคน