ทำมันบด สูตรไมโครเวฟ ทำเอง บดเอง กินเอง

มันบด ถือเป็นเครื่องเคียงสำคัญขาดไม่ได้เลย เวลาทานสเต็กที่เป็นโปรตีน มีสลัดผักแล้ว คาโบไฮเดรทจาก มัดบด นี่คือเมนูที่ทำให้อิ่มท้องได้เหมือนกัน แต่สำหรับเมนูนี้อยู่หอ หรือไม่มีครัวก็ทำกินเองได้ง่ายๆ เพราะเราจะทำ มันบดด้วยไมโครเวฟ กัน แค่เอามันฝรั่งไปอบใน ไมโครเวฟ จนสุกแล้วนำออกมาบด ปรุงรสอีกนิดหน่อยก็ทานได้แล้ว

ค้นหาเมนูอาหาร วิธีทำ และเคล็ดลับในการทำอาหารต่าง ๆ ได้ที่ a-cooking.com

ส่วนผสม มันบด สูตร ไมโครเวฟ

  • มันฝรั่ง 2 ลูก
  • เนยสดชนิดเค็ม ½ ถ้วย
  • นมสดรสจืด 180 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่นสำหรับปรุงรส (แนะนำให้ใช้พริกไทยที่บอดเอง พอหยาบๆ)

วิธีการทำ

  1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกออกจนหมด จากนั้นใช้ส้อมจิ้มลงบนมันฝรั่งให้ทั่ว
  2. ใส่ลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 8 นาที นำออกจากเตา
  3. ใช้ส้อมบี้มันฝรั่งขณะร้อนๆ จนละเอียด ใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากัน (ถ้าอยากให้มันบดมีเนื้อเนียน ให้ใช้ตะแกรงช่วยในการบด)
  4. ค่อยๆ เติมนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมพริกไทยป่นลงไปตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน

วิธีทําน้ำเกรวี่ ราดมันบด

ส่วนผสม

  • น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
  • ซุปก้อนคนอร์ไก่ 2 ก้อน
  • เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเอนกประสงค์ ¼ ถ้วย
  • ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
  • ผงใบโหระพาแห้ง ¼ ช้อนชา
  • ใบเสจแห้ง (Sage) ½ ช้อนชา
  • โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. นำซุปก้อนใส่ใน น้ำสต๊อกไก่ แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูง 1 นาที แล้วนำออกมาคน ทำซ้ำจนกว่าซุปก้อนละลายจนหมด
  2. ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่เนย คนให้ละลาย ใส่แป้ง ผงหัวหอม ผงใบโหระพาแห้ง ใบเสจแห้ง และโรสแมรี่แห้งลงในกระทะ คนให้เข้ากันไปเรื่อย ๆจนเดือด แล้วลดไฟลงมา คนจนเนื้อเกรวี่เป็นเนื้อข้นเนียน
  3. ใส่เกลือและพริกไทย ตามชอบ แล้วปิดไฟเตา พร้อมเสิร์ฟ